Blog

Interesuje Cię proces powstawania zapachów? A może masz ochotę dowiedzieć się nieco więcej na temat produkcji aromatów i ich wpływie na nasze postrzeganie rzeczywistości? Albo chcesz po prostu dowiedzieć się czegoś na temat naszej pracy i oferowanych produktów? W takim razie doskonale trafiłeś! Nasz blog to miejsce, w którym będziemy dzielić się wiedzą, którą jako producent kompozycji zapachowych i aromatów mamy rozległą. Kto wie, może zarazimy Cię naszą pasją!? Zapraszamy do regularnych odwiedzin!

Pochodzenie i rodzaje aromatów naturalnych

W jaki sposób otrzymuje się aromaty naturalne?

Jak wskazuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady z 16 grudnia 2008 roku, aromaty te, jak wskazuje sama ich nazwa, powstają z naturalnych składników. Materiałami wyjściowymi najczęściej są owoce, warzywa, przyprawy, a także mikroorganizmy. Otrzymywane są one w rezultacie różnego rodzaju procesów przeprowadzanych w laboratoriach, takich jak ekstrakcja, destylacja, fermentacja, synteza oraz izolowanie enzymów z mikroorganizmów takich jak grzyby, bakterie lub drożdże.

Rodzaje aromatów naturalnych i ich zastosowanie

Produkowane w naszej firmie aromaty naturalne mogą przyjmować formę proszku, płynu lub emulsji, w zależności od potrzeb i wyjściowej formy danego produktu. Bardziej skoncentrowana forma sprawdza się przy artykułach, przy których niezbędne jest zamaskowanie nieprzyjemnego smaku lub zapachu, najczęściej suplementach diety oraz odżywkach. Aromaty naturalne stosuje się także w produkcji:

- wyrobów piekarniczych i cukierniczych, np. pieczywa, ciast oraz pieczywa mrożonego, które przygotowywane jest w miejscu sprzedaży,

- lodów,

- mięs oraz przetworów mięsnych,

- suplementów diety w formie proszków,

- artykułów mrożonych takich jak pizza oraz dań gotowych do spożycia po obróbce termicznej,

- konserw i marynowanych warzyw, np. ogórków w occie,

- słodyczy, m.in. czekolady, żelków owocowych, puddingów, marmolad i batonów,

- muesli,

- napojów bezalkoholowych, w tym soków owocowych,

- zup z torebki,

- dań dla dzieci.

 

Treść

Treść

Treść

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies. Szczegóły w naszej Polityce prywatności.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.